Life of Master
Since:1996　　

Link 2009年11月08日（日）　 原宿にて（編集中）
寝起きに、食い倒れレディーからイベントのお誘いメールをもらい、大掃除中に別の方から同じイベントのお誘いを頂き、安息日の予定を返上して原宿まで遠足へ
１０年前はほとんど足を踏み入れたことがなかった原宿ですが、なぜか舞い戻ってからはよく来ている気がします？？

マサラワーラーキッチン Vol.4

いやー、さすが関東圏、インド料理好きの層が厚いですね、出てくる料理も巷のインド料理店よりも遥かにウマーで感動！！（つづく）		091107.jpg 300×362 66K
あし跡ぺったん　どうぞ
  • アジアの流氓(2009/11/08 10:25)
     結果的に二人のデートの邪魔をしたような気が・・・？
    それはそうと会場でお会いした美女をみて、自分が「面食い」なことを久々に思い出しましたw
Name　　　Message　　　

Link 2009年11月03日（火）　 海を見ながらＢＢＱ（たぶんずっと編集中）
091103.jpg 560×280 73K
２０名弱でＢＢＱ、皆さん料理上手でいろんなごちそうがw
ホルモン焼き、チキン６５、タンドリーチキン、ネギ鮪鍋、パスタ、肉巻きおにぎり、ビリヤニ、冬菜扣肉etc. etc.
た、食べ過ぎました・・・・
あし跡ぺったん　どうぞ
Name　　　Message　　　

Link 2009年10月24日（土）　 「また女史と愉快な仲間」が作る南インド料理食事会
091024.jpg 480×240 74K
西に「グルハギ」あるならば、東に宗家「グリジリ」が！
っと言いたいところですが、御大「怪しいおぢさん】は更なる道へと進まれたため、昨今は停滞気味の「南インドの料理の会」
mixiの「そろそろ南インド料理でしょ」の管理人であるまた女史がついに（きまぐれ？）立ち上がり、久々の競馬場グルですw
正式には、「グルまた」なのか！？ でもmixiではタイトルのような感じで募集。
本来の趣旨に立ち戻り、南インド料理を食べたことが無い方にも召し上がって頂こうと、ご新規枠も設けて募集を行いましたよ♪

そんなこんなで、当日は朝から久々のインド料理を調理w
６品、概ね１２kgの料理（２０人前ぐらいかな）を担いで府中競馬場まで、料理のデリバリー♪
そこには、関東の料理好きの恐るべき刺客が待ち受けていたりとか・・・　つづきはこちらでw
あし跡ぺったん　どうぞ
Name　　　Message　　　

Link 2009年10月18日（日）　 頂き物でマトンカレーの日
９月末にカレーリーフの実がなった処、mixi経由で実が欲しいとの申し出を頂きました。
送ってからしばらくするとと、お礼にスリランカから持って帰ったと云うスパイス（マスタードシードとカルダモン、自家製のローストされたカレーパウダー）とカレーのレシピが送られてきました。旦那さまがスリランカの出身だそうで、現地のカレーパウダーとの事。

頂いた手書きレシピを拝見したところ、用意するのはマトンとタマネギ、カレーリーフのみで、ニンニクやショウガが入らないシンプルなレシピw

シンプルisベストか！？(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!なカレーに仕上がりました。
謝謝！！姐姐
小鉢は、セロリとセリのカチュンバルとジャガイモのスパイス蒸し（名前なんだっけ？）

そんなこんなな日曜日の昼下がり♪


→　ただいま料理の上手な嫁募集中なぅ　と呟いてみるw
091018.jpg 520×300 55K
あし跡ぺったん　どうぞ
  • Ｈａｇｇｉｅ(2009/10/22 01:03)
     そんだけの料理ができりゃ嫁要らずの嫁泣かせだろうな。　東京には素敵な女性がいっぱいいるだろう？　関西女はやめとけ。　吾輩みたいになる。
  • アジアの流氓(2009/10/22 22:32)
     またまた、Haggieさんコメントしずらいコメントを・・・・
    ヨギ二たんみたいな気配りと、シカシさんのようなセンス、モエたんなみの勢いと、タモツ嬢なみの胃袋としゃべりを持った嫁が欲しいです。
  • Ｈａｇｇｉｅ(2009/10/23 12:45)
     今度はいつ？　東京グルハギ。
  • アジアの流氓(2009/10/23 22:20)
     ん？、年内にも一回やっと来ますかｗ
  • Ｈａｇｇｉｅ(2009/10/25 12:05)
     年内は難しいな。前みたいに鍋のフタでもめないように事前にチェックせんといかんな。
  • makeawishゆきこ(2009/10/25 19:43)
     にゃ〜！食べたいやん！！
    で、今度の東京グルハギは絶対行きたい〜〜〜
Name　　　Message　　　

Link 2009年10月12日（月）　 冷蔵庫の残り物で・・・
091012b.jpg 400×271 48K半丁の豆腐とひき肉・・・、そうだ中華にしよう！！
冷蔵庫にお蔵入りしてる四川の海老入り豆板醤と頂き物の自家製ラー油を用いた麻婆豆腐
山椒を山盛りかけて丼にして頂きます。

この豆板醤は神戸の中華街の乾物屋で買ったんですが、あまり辛く無いです、どちらかというと豆の発酵した風味と海老の旨味が強い気がしますね。
麻婆豆腐って、炒め料理じゃなく煮込み料理だってご存知でしょうか？
（豆腐を入れて、湯（タン）を加え強火でぐつぐつと４〜５分煮て、最後に片栗粉を入れます）

あまり辛みを感じない麻婆丼なんですが、食べすすむと眼鏡が曇るぐらいの大量の汗が・・・（汗
さらに食べるとどんどん血圧低下してきてる気も・・・・

し、しっぱい？
あし跡ぺったん　どうぞ
Name　　　Message　　　

[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][最古] 忘却＞＞


一覧 / 検索