この掲示板は、スーパーマーケットファンの情報交換の場です。
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謹賀新年　From：管理人萌 [近　畿] 2009/01/05(Mon) 21:59 No.747 [Res] 明けましておめでとうございます。 ボチボチの更新ですが、今年も どうぞ、宜しくお願いいたします。

コープ　たべる、たいせつフェスティバル２００８　From：管理人　萌 [近　畿] 2008/11/03(Mon) 11:07 No.746 [Res] 生協の会員ではないけれど、入場自由ということでしてので、 日曜日の午後に行ってきました。 大阪城ホールは、通路も周辺広場もアリーナのメイン会場も、身動きできないぐらいの家族連れでいっぱい。 会場の案内図がないとか、入ってしまうとどこで何が行われているのか分からないなど 「こりゃ大変だ」と思う所も多かったのですが、会員対象だし、 準備の方達もボランティアだから、文化祭みたいだな・・と思って見たら納得のできる運営でした。 特に、何かのプレゼントのコーナーでは長蛇の列で、通り抜けるのも悪いぐらい。 主催者側の方達もたくさん立って案内役をされているのですが、次々と尋ねに来られるし、、整理でお疲れのご様子でした。 ●「キッチンシアター」というイベントブース 上村泰子先生（料理研究家）の料理実演を拝見してきました。 お笑い芸人のトライアングルという男子2名が 先生とやりとりしながら料理を作って行くので、楽しめました。 メニューも作り置きをしていたら、何にでもアレンジできる ミンチとごぼうと人参の炒め物を鍋つゆの味付けでという 「はなまるマーケット」で紹介されるメニューのようで 親しみやすくて観客も次々増えていました。 「食育カルタ」では、 ご準備をされている、大人も参加しているいる子供達も楽しそうでした。 ● 講演「事業者の食の安全の取組事例〜事故を受けた、日本生協連の取組み〜」 日本生協連　品質保証本部長 こちらは、きちんとしたホールで、静かに開催。 席に着かれているのは、生協の腕章を付けた方が多いご様子でした。 もう少し一般会員、消費者が多いと思っていたのになぁ。 あれだけマイクを向けられたら生協の責任を語るんだから、 こういう機会に、消費者も興味を持って座らなくてはいけないのに。 講演内容は、餃子事件の発生の経緯から、その後の取り組みについて 第三者検証委員会で指摘を受けたことの改善点を お話になりました。 中でも印象的だったのは、 「工場を持たないメーカー。誰かに頼んで作ってもらうしかない」 これは、北海道加ト吉、ミートホープ事件を例にとって その難しさを話され、今後の課題として、 「工場に出向き、工場の職場の雰囲気を感じることで、きちんとした製造をしてくれるか分かる部分もある」 と言っておられました。 見抜く”目”と地元での評判の”耳”など、これだけ規模が大きくなると 可能なのだろうか・・と思って聞いていましが、その後 「現在6200品目作っているのだが、管理のレベルを上げようと思うと 無理があるので、減らしていかざるを得ない」というお話をされました。 どれだけの会員さん（消費者）がそれに理解をして納得してくれるのか・・。 「安全・安心」には、どれだけ経費がかかるか。 かかった経費を商品に加えても納得して買い続けてくれるのか。 その訴求はなかなか大変な道のりだろうな・・と思いながら帰ってきまし。

更新情報　From：管理人　萌 [近　畿] 2008/10/17(Fri) 17:25 No.745 [Res] HPのリンク先に 「食彩賓館」 「日本全国スーパーマーケット情報」 のお仲間が増えました。 リンクページから入って下さいね。 また、ブログ 「主婦っとサーベイ」美味しいものと美味しいものが並んでいるお店 も始めました。 ボツボツも更新ですが、どうぞ宜しくお願いします。

無料オンライン家計簿　From：もも太郎 [東　北] 2008/09/03(Wed) 11:38 No.741 [Mail] [Res] syufu.jp いま毎日つけて、ほんとうに便利です。携帯でも利用できます。

レジの仕事　From：riko [東　北] 2008/05/04(Sun) 07:40 No.694 [Res] はじめまして。 私のブログに、某スーパーのレジの方（スーパー名一部伏字）のマイバスケットへのつめ方がひどく、非常に不愉快な思いをしたという事を愚痴として書いたところ、それを読んだ、そのスーパー元店員の方から「それはレジの仕事でないので、文句があるなら自分でやれ」という内容のコメントを残されました。（笑） バカらしいのであえて反論もせずに、コメントは残してあります。その元店員さんの質の低さ（プロ意識のなさ）を知らしめるためにも。それとも本当にマイバスケットへの詰め方作業は仕事ではないのでしょうか？ 疑問を問い合わせるべく某スーパーのHPページにも行きましたが、問い合わせフォームさえ設けられてなく一方通行。 Res:レジの仕事　From：管理人　萌 [近　畿] 2008/05/04(Sun) 12:38 No.695 [Mail] rikoさん書き込みありがとうございます。 「マイバスケット」は、そもそも何のために使ってもらうようになったのかという事を その元従業員の方が認識不足なのではないかと思います。 そして会社もその辺の従業員教育ができていないのではないでしょうか。 消費者と店（企業）が環境を意識するきっかけとしてレジ袋無料配布中止になった訳です。 今回たまたま「マイバスケット」という形だっただけですよね。 お店のカゴへの商品の移動が乱暴であったという書き込みであれば、当然レジチェッカーさんの仕事ですから分かり易くて文句の言い様もなかったのでしょうが。 スーパーマーケットと一言で言ってもさまざまです。 問い合わせフォームさえなく、対応の悪いお店にはもう買い物に行かない！ これも、消費者からの行動のひとつでもあると思います。 まあ、この元従業員さんが、何が原因でスーパーを辞めたのかは分かりませんが、 クレーマー対応に嫌気がさしたのだとしたら、過剰反応されている場合もあるかも。 ブログのURLを書いて頂いたら、拝見したいところなのですが 不必要なサイトへの誘導スパム書き込みが多いために 現在、書き込みできないようにしております。 どうぞ、メールへお知らせ下さい。 rikoさんのブログ拝見させて頂きます！

はじめまして　From：りん [ひみつ] 2008/04/25(Fri) 18:38 No.692 [Res] やはり主婦の目は天才ですね。びっくりです。

新宿伊勢丹　有料試食コーナー　From：管理人　萌 [近　畿] 2008/03/15(Sat) 21:46 No.653 [Res] 3月5日(水)〜19日(水)新宿伊勢丹 「ペリニヨン」園田進郎シェフメニュー 有料試食コーナーとして改装当事評判になっていた　 伊勢丹のキッチンステージに行ってきました。 地下1階の食品売り場にあるカウンター席とテーブル席のある、落ちついた空間です。 お1人さまの女性が目立ちます。試食メニュー、作り方レシピを手渡して くれるので、手持ち無沙汰にならずお料理が来るまで待てます。 カウンターの中がオープンキッチンで調理風景もしっかり見えるのです。 ・長崎平戸ひらめのヨーグルト衣焼き　あおさの香り ・長崎平戸うちわ海老のプールブランソースカレー風味 　にんじんの素揚げ風添え ・ごんあじマリネと長崎皿うどんのパリパリサラダ 以上3種でワンプレート2,100円也 ・長崎和牛と長崎県産豚の串しゃぶ　粒マスタードとバジルのソース　 ・半ドライ長崎産トマトのローストと柔らか卵添え ・五島うどんのパスタ風ゴマ風味　長崎アスパラ添え こちらも、これでワンプレート2,100円。 この素材とロケーションなら、東京価格としては適正なのかもしれません。 しかし、大阪人には少々お高く感じました・・・。 11時半には待っているお客さんが並んでいましたから、固定客もいるのではないでしょうか。 食べながら料理内容について次々と質問をされているお客さんが多く、また親切に適切に答えて下さる女の店員さんがおられます。 「有料試食」のコンセプト通り成り立っていることに感心しました。 ここで食べた食材は、全て店内に並んでいます。 「五島うどんのパスタ風ゴマ風味」は美味しくて、早速作ってみようと思いました。 五島うどんは、キッチンステージのレジ前に並べておくだけで、ジャンジャン売れているらしいのは、試食が美味しかったからもあるのではないでしょうか。 東京ならでは、伊勢丹新宿ならではのコーナー楽しんできました。

No Title　From：kentnk [東　海] 2008/01/23(Wed) 17:36 No.638 [Res] 待った甲斐がありました。ありがとうございました。ニューヨークのお勧め店舗はぜひ社内の誰かに行ってもらいましょう。 ウェグマンはへえ〜そうなのという感じでですね。やっぱ現地現物で確認しないとわからないものです。

ＭＣＥＩ大阪　1月定例会　From：管理人　萌 [近　畿] 2008/01/19(Sat) 14:55 No.637 [Res] テーマは、2008年1月 創設理事長提言 5重の競争を生きる戦略とスキル -勝負はこれから　日本のマーケティング革新- 講師 MCEI東京支部 創設理事長　水口　健次氏 東京MCEIの理事長を資生堂の執行役員の 稲葉さんにお譲りなられて、水口提言を お聞きできるのも今年が最後のようです。 先生の「これで最後」の口調をお聞きして いると本当に、年初めに ＭＣＥＩの皆にハッパをかけて頂ける 講演会は今年が最後のように感じました。 しかし、先生のお話をお伺いしないと 元気になれない人達はたくさん 居ると思います。 私達もです！ 私達はほんの少ししか、お話をお伺いした事はありませんが 来年もお目にかかりたいと思いました。 お待ちしております。 今回のお話の中で印象深かったのは ＡＩＤＭＡの次のアクションは Consumer Generated Media （コンシューマー・ジェネレイテッド・メディア、略称：CGM） ブログや掲示板などが消費行動に影響を与える。 生活者そのものがメディア。 ＳＮＳやブログからの知恵、知識が 発信だけでないから、コミュニケーション型になって行く。 マーケティングの上では、商品の購入時に 大きな影響があるという事で、予想の付かない消費者の動きに四苦八苦とか。 全世界のブログ投稿数の37％が日本語。 英語、中国語より多いのですよ。 日本語のブログツールが充実しているからかしら？ それにしても、日本人ってこんなに文字で語ることが好きだったのかと驚きました。 私達は、ブログがメジャーではなかった時代にＨＰという発信手段を持ち、細々と更新しています。 今年も、生活者からの発信、頑張ります！

No Title　From：kentnk [東　海] 2008/01/15(Tue) 21:25 No.635 [Res] アメリカよりこっち(万代・コーヨー)が先でしたか。万代さんの鮮魚の評価が厳しいのはコーヨーの所為でしょうか。でも総合得点は・・・。 いつもながら歯切れの良いコメント、私の今度の店(?)もいつかは評価していただきたいと思います。 読んで頂いてありがとうございます　From：管理人 [近　畿] 2008/01/17(Thu) 07:11 No.636 kentnkさん お世話になっております。 「ＮＹ・ボルダー三昧の旅」は、写真を見ながら2人で語り合いながら制作中です。 また、見てやって下さい。 万代、コーヨーはお馴染みのお店だけに あれやこれやと考えてしまって 評価には時間がかかりました。 ありがとうございました。

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